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天然保健品就吃花生

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2016-11-17     浏览?#38382;?b class="red" id="hits">    

  在我国古代就传说,花生具有滋补益寿、长生不老之功,人们称它为《花生果》,民间传说常吃花生能养生,吃了花生不想荤。 花生营养丰富,是价廉易得的保健佳品。据科学家研究,花生含大?#24247;?#26893;物固醇,对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。

  一、花生的药用价值很高

  花生仁、种皮、果壳、叶、茎、油均可入药。《本草纲目拾遗》中说它有悦脾和胃、润肺化痰、滋补调气等功效,适用于营养不良、脾?#29976;?#35843;、?#20154;?#30192;喘、乳汁缺乏等症。食用花生油,可使人体?#25991;?#32966;固醇分解为胆汁酸,并使其排泄增强,不但可降低血胆固醇,而且对防止中、老年人的动脉粥样?#19981;?#21644;冠心病的发生都有较明显的效果。花生人人皆可食用,对少年儿童提高?#19988;?#21147;、增进健康等有益,对老年人有滋补保健之功。在我国民间流传着许多花生治病的验方,如将花生仁?#20040;?#28024;泡7日(浸泡时间越长越好),?#23458;?#30561;前嚼服七、八粒,连服7天为一疗程,一般高血压患者血压就可以降到正常值;果壳,具有明显的降低血压,调整血中胆固醇的作用。对于患者高血压及血脂?#24509;?#24120;的冠心病人,可将果壳洗净泡水代茶饮,每次50———100克,疗效较好。

  二、花生营养价值很高

  花生含蛋?#23383;?#36798;30%左右,相当于小麦2倍,玉米的2.5倍,大米的3倍。与鸡蛋、牛奶、火腿等相比。毫不逊色,且属优良蛋?#23383;剩?#24456;容易被人体吸收。这种蛋?#23383;?#33509;能适当加工,就会使它具有良好的保水性、乳化性、粘结性、起泡性等。现以广泛它加入香肠、面包、点心?#20161;?#21697;,并利用它制造出植物肉、人造奶、人造蛋等新型食品,花生仁内还含有人体内不能合成的八种必需?#34987;?#37240;,还含有丰富的脂肪、核黄素、卵?#23383;?#32966;碱、不饱和脂肪酸、蛋氨酸、维生素A、B、E、K以?#26696;啤?#38081;等20余种微量元素,生吃熟吃都可起到滋补益寿的作用。

  三、食疗功效

  ?#30528;?#23401;,做?#31243;玻?#22806;穿大麻衣,里套小红衫,讲的是花生的样子。花生是一种常见的食物,它个小,但作用很大。它可以榨油,也可以做菜肴,更可以生吃,一粒花生,几种妙用。有人称花生为“长生果?#20445;?#20855;有喜庆?#21335;?#24449;,其实花生营养丰富,说它是长生果也不为过。

  你知道吗?花生还有“长生果”、“植物肉”、?#20843;?#20013;之荤”之称,多吃花生可补蛋白。花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说,花生中的脂?#31350;?#20351;?#25991;?#32966;固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样?#19981;?

  中医认为,花生性平,味甘;入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清?#25163;?#21683;。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。另外花生仁、(带红衣)?#35789;常?#27599;日3次,每次60克,连食一周,可治血小板减少等等。现代医学证明,花生仁的红衣,能?#31181;?#32420;维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板,加强毛细血管的收缩功能,对各种出血性疾病,诸如再生障碍性贫血的出血、肺结核咯血、泌尿道出血、齿?#24178;?#34880;、外伤性渗血等疾病,不但有较好的止血作用,而且对原发病也有?#27426;?#30340;治疗效果。

  四、常吃吃花生四大?#20040;?

  花生作为老百姓喜爱的传统食品之一,自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道:“常吃花生能养生?#20445;?#30740;究发现,其具有?#27426;?#30340;药用价值和保健功能。

  1、【降低胆固醇】:花生油中含有大?#24247;?#20122;油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多?#20013;?#33041;血管疾病的发生率。

  2、【延缓人体衰老】:花生中的锌元素含?#31185;?#36941;高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的?#19988;?#21151;能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。

  3、【促进儿童骨骼发育】:花生含?#23631;?#20016;富,可以促进儿童骨骼发育,并有防止老年人骨骼退行性病变发生。花生中含有丰富的脂肪油和蛋?#23383;剩?#23545;产后乳汁不足者有养血通乳作用。

  4、【预防肿瘤】:花生、花生油中含有一种生物活性很?#24247;?#22825;然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防?#31890;?#21516;时还能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样?#19981;?#24515;脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物?#25163;?#19968;。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

  五、吃花生小贴士

  1、对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同?#24120;?#21542;则易导致腹泻。

  2、花生与红酒同?#24120;?#26377;利于促进心脏血管畅通。

  3、对花生的过度烹调,?#28909;?#28856;、烤等,会破坏这些有益的成分。

  4、水煮花生营养高。

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